HOT ! ランセッカ ポン ニタイ pon nitay ワイン 余市 Lan Seqqua Lan Seqqua(ラン・セッカ)／Pon nitay(ポン・ニタイ)2023（店内

Lan Seqqua(ラン・セッカ)／Pon nitay(ポン・ニタイ)2023（店内。Wine @ 2021 | Lan Seqqua。ラン・セッカ Lan Seqqua。セラー保管品です。小布施ワイナリー　ヌメロシス　ソガペールエフィス。Lan Seqqua自園南畑：ピノグリ48% ゲヴュルツトラミネール26% ピノノワール17%その他（ピノブラン、リースリング、シルヴァーナ）9%アルコール:11.5％容量:750ml白／辛口 【野生酵母】名前由来: 
北海道の森の凛とした空氣をイメージして仕込んだ混醸の白ワインです。脱兎-3　エンジェル　シャンパン　ヘイロー　ブルー。
ブドウ／栽培原料は自社畑のうち、通称「南畑」より。【新品・未開封】ドンペリニヨン ヴィンテージ 2006。23年はピノグリ好調、ゲヴュルツは開花期の天候が悪かったのと、前年が豊作だった影響なのか、花が振るいました。Château Calon Ségur 2020 赤ワイン カロン・セギュール。（赤の収穫が入ってしまい、想定よりかなり長め…）残りのブドウは全房でそーっとタンクに入れて5日間醸し、垂直式バスケットプレスにて搾汁しました。asatsuyu あさつゆ KENZO ESTATE 375ml 2016年。pHが異例の高さだったため、保険も兼ねてブレンド前に亜硫酸をメタカリベースで40ppm添加しました。キスラー シャルドネ キュヴェ キャスリーン 2017。ユリ、カリン、甘夏の皮、ハチミツ、熟したナシ、白桃、紅茶、カモミール、わずかにスパイシーなコショウのような香りがあります。ソムリエ・ワインエキスパート二次試験対策⭐︎リキュール・ハードリカーセット♪。抜栓1週間置くと上から褐変してきます。ウマ娘 プリティーダービー キタサンブラック スペシャルコラボ ワイン 赤。lan seqqua sahanasazuki orange.jpg。生産本数の少ない、貴重なワインとなります。以下ホームページより引用です。【限定品】ポメリー キュヴェ ルイーズ 2004 イントロスペクション。DEAN & DELUCA ギフトカタログ PLATINUM。名前にはアイヌ語をお借りしました。大体の和訳はpon – 小さな、nitay – 森 です。シャトー　ゼサール　キュヴェ　セメンタル200　2本セット。ピーロート　フェア・アラニー　白ワイン　2023　5本セット。農薬は石灰硫黄合剤とボルドー液数種、赤ワインの畑に準じます。肥料はなし。Château Margaux 1988 赤ワイン 750ml。ドメーヌ・フェヴレイ ジュヴレ・シャンベルタン 1級 レ・カゼティエ 2010。夏が蒸し暑く（平年比+2.4度!!）、9月中旬まで氣温が下がらずに推移しましたが、糖度の上がりはイマイチ！収穫のタイミングを迷いつつ、酸が下がりすぎないように、それから鳥害が見られ始めていたので、予定より早めに収穫をしました。醸造ゲヴュルツトラミネールは除梗して10日間スキンコンタクトを行いました。Q2037未開栓! ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ レ ベリエール。【希少】テールドシエル ピノ・ノワール ペディセル　2023。ステンレスタンクで発酵させ、落ち着いてから500Lの木樽x1と228Lの樽x2にて1年熟成しました。樽入れのタイミングがずれたので、ゲヴュルツとピノ系という樽の分かれ方になりました。ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ　2021。バローロ Annunziata Riserva 2013 アッコマッソ。コメントはっきりしたアタックの酸があります。開けたては揮発酸がかなり氣になりますが、30分ほどすると落ち着きます。MOET モエシャンドン　ブリュット　750ml 箱入　5本セット。最安値 ドンペリニヨン ヴィンテージ 2008 シャンパン。口に含むとわずかに塩味を感じ、余韻はすーっと長く、タネ由来のタンニンの苦味が後を引き締めます。お取扱い上の注意：pHが高いため酸化に弱そうです。【送料無料】シャブリ♪迫力！マグナムボトル1500ml。masa様　6本まとめて　Ruinart ブラン・ド・ブラン 750ml。数日でお召し上がりください。